6月26日（火）

梅雨の曇り空のお天気の中、

日本ハウジングさんのモデルハウス「府内町家」をお借りして
「塩糀作り体験モニター」が開催されました。

6名の定員でしたが、お2人キャンセルになり、

大人4名とお子さま3名の計7名さまに参加していただきました。

講師は、ゆずりはの大島さん。

塩糀作りに必要な材料を用意してくださって、
作り方、適した塩、糀と麹の違いなど説明してくださいました。

早速皆さんで塩糀作り。
まず乾燥糀をぬるま湯でもどし、塩を加えながら混ぜていきます。

少しおいたら水を加えて、
発酵しないように1週間ほど時々混ぜたら完成。
すごく簡単に出来ちゃいました！！

塩糀を作ったあとは、参加者さんに塩糀入り玉子焼きを作ってもらい、
塩糀で炊いたご飯でおにぎりをにぎり、
ポテトサラダを添えて、試食タイム♪

手前にあるのは、甘夏ウーロン茶と甘糀。

甘酒の元となる甘糀は、米から生まれる天然の甘みで、
砂糖が入っていないので、糖尿病の方やダイエット中に最適！
もちろん離乳食にも使えます。

参加者のお子さん、甘糀が気に入ったようで完食しちゃいました。

またママに作ってもらってね♪

試食中も、作り方や調理方法などいろんな質問が大島さんに問いかけられてました。

作った塩糀は、冷蔵庫で6ヶ月程度保存できるそうで、
玉子焼き、炒飯、サラダなどいろんな料理に使える万能調味料。
これで皆さんの料理の腕も上がること間違いなしですね☆

今日の塩糀作り、メルマガ配信と同時に多数の応募が殺到し、

今回参加できなかった方がたくさんいらっしゃいます。申し訳ありません。

ぜひまた企画したいと思いますので、そのときまでお待ちくださいね。

今回の託児は0歳児の赤ちゃん3人。
おすすめネットのスタッフがお相手しました。

参加いただいた皆さん、講師の大島さん、ありがとうございました。

場所を提供してくださった日本ハウジングさん、ありがとうございました。

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日本ハウジングさんのページ⇒　www.oita-osusume.net/shop/419